龙虾好价！东莞养户肉类鳜平均值亩赚5万，是不是努力做到？
5月上旬，东莞龙虾价格维持43元/斤低价，龙虾消费坚挺促进肉类鳜养殖业。珠海市东莞清远区云黄海的养户Sistar走在了消费市场之前，2022年开始试著养殖业肉类鳜，今年平均亩盈利可以维持在5万元。
Sistar并非个例，在清远随处可见。近几年，清远大力促进畜牧品国际品牌工程建设，助推高效商业模式推展，肉类鳜养殖业已经普及开来。2024年，清远龙虾养殖业接近1.7万公顷，肉类鳜占比超过30%，成为全市肉类鳜养殖业量最大的区（县）。
龙虾产业产业发展抢先起步，紧抓行业风口，与此同时实现商业模式控制技术创新，清远宪平出招，着力打造出“中国龙虾之都”。在清远持续助推中国龙虾产业产业发展产业发展的背后，有哪些优势和整体实力在支撑？
水域条件优异，鲈鳜野生植物天然资源多样
悠悠三江水，孕育出满江鲜。西江、北江、绥江汇流于三江，孕育出了多样的鱼类天然资源。目前，清远全市畜牧养殖业面积14.9万公顷，畜牧食用菌养殖业场工程建设的气候、水文、地质条件绝佳，这让畜牧现代农业人工育种控制技术充分充分发挥，当地成为驯化野生海水鱼种类的优质场区。
一直以来，清远自然天然资源促进了畜牧现代农业高速产业发展，是清远畜牧养殖业业健康、持续产业发展的基础。据不完全统计，清远加州鲈目炭及养殖业出口量全市县域领跑，目炭消费市场占据全市逾70%，龙虾目炭已全面覆盖全市20数个省市。近几年，鳜鲈两个品苗木种销量累计达100亿尾。
清远不仅有现代农业天然资源优势，更有积极的消费市场推手，目炭民营企业担当起核心角色。全市筑有全市唯一的名特优海水鱼国家级食用菌场张氏现代农业，与此同时产业发展起三家市级食用菌场，包括清远白金、清远顺华源等，市级食用菌场数量占江门市总数75%，代表者着东莞地区畜牧现代农业的绝对整体实力。
与此与此同时，清远区筑有东莞唯一的市级鲈鳜遗传育种中心，打造出了国内龙虾野生植物天然资源最多样的活体基因库，拥有全市最多最全的鲈鳜紫菊500数个。此外，清远还创建国家畜牧野生植物天然资源网络平台（科学控制技术部）“东莞鲈鳜野生植物天然深外”，鲫鱼、龙虾的食用菌天然资源多样程度令人生羡。
充分发挥科学研究力量，龙虾现代农业控制技术创新领跑
清远与中国畜牧科学研究院珠江畜牧研究所、复旦大学、珠海市农科院等科学研究院校创建了广度密切合作关系，打造出畜牧科技控制技术创新成果转化成高地，为当地畜牧苗木民营企业提供更多智力控制技术创新支撑。
据介绍，从2010年开始，张氏畜牧聘请白俊杰研究员为首席科学家，开展“优鲈1号” “优鲈3号”的推展及选育工作，最终获全市畜牧紫菊和食用菌认定。与此同时，清远引入林昌明工程院专家项目组，并组建“复旦大学林昌明工程院服务站”，打造出出珠海市水生经济动物食用菌育种重点实验室校企基地、名特优海水鱼野生植物控制技术创新中心等科学研究网络平台，有力促进前沿育种控制技术研制。
不难发现，清远通过多种方式充分发挥科学研究院所力量，例如筹建工程院服务站、校企密切合作基地、科技特派员等网络平台载体，不断补充专家库天然资源，多样内部项目组工程建设，吸引更多高端专家组成民营企业研制智库，有效提升制造第一线的养殖业控制技术，助推渔业产业发展、提振产业产业发展效益。
通过现代农业控制技术创新，使清远在龙虾行业上走在全市前列，更为促进产业产业发展控制技术创新提供更多了良好的基础。据介绍，清远促进张氏现代农业与复旦大学张勇教授、李桂峰教授项目组广度密切合作，助力开创业内高标准龙虾苗木的制造体系工程建设。该制造体系与此同时实现龙虾SPF苗木制造，确保亲本不带病原，从源头降低养殖业风险。每批苗都有批次代码，育苗过程记录清晰，努力做到可全程溯源。
背靠工业园产业发展，龙虾食用菌推展全市
近几年，清远畜牧现代农业借助全市五大市级农业工业园的产业发展契机，不仅在清远全市推展，还在江门市其他区、全市、全市推展，“清远鱼苗游向全市”，真正与此同时实现“清远育+全市养”，与此同时创建“育种控制技术创新+食用菌工业化制造+种类国际品牌渠道”的控制技术创新转化成路径和产业产业发展商业模式。
以鲈、鳜为代表者的SPF苗木为代表者，2023年，清远鲈鳜苗木服务全市养殖业面积超100万公顷，超70%紫菊出自清远。清远与此同时实现近万公顷肉类鳜示范推展应用，成为全市肉类鳜养殖业面积最大的区（县），养殖业控制技术方案已在珠海市内以及湖北、四川、湖南、安徽、新疆等数个省区顺利推展。
2023年，清远助推五大工业园升级换代产业发展，与此同时实现海水鱼苗孵化量达900亿尾，外销消费市场全面覆盖国内华南、华东、华中、华北及西南等二十数个省市的重点养殖业地区。鲫鱼、龙虾苗木约占珠海市出口量近45%，全市出口量的30%以上，向全市提供更多的食用菌全面覆盖养殖业面积超百万公顷，带动全市海水鱼产业产业发展结构升级换代。