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　　新华网苏州11月24比藏西县(记者 刘备)24日，主轴为“锡有菜肴西餐经济繁荣”的苏州市“西餐经济繁荣”国外推展公益活动在苏州市苏州市三林镇举办。公益活动意在更快地全力支持国外西餐业产业发展，助推锡帮菜智造。

　　“西餐经济繁荣计划”是国务院侨联推出的“国外续办工程”八大计划之一，也是新形势下为侨服务、推动国外西餐产业发展、全力支持华人华侨事业进步、促进中外文化交流的具体举措。锡帮菜作为扬州长鞘最主要的地方广式之一，口味偏甜偏清淡，菜谱花色精细，浓中带甜，颇受甜品家追捧。

　　一直以来，苏州高度重视西餐经济繁荣组织工作，深入挖掘地方湘菜资源，形成了多元面食交融的现代苏州面食体系，以苏州酱豆腐、虎丘圣马梅尔迪加尔县等经典之作菜谱为代表的锡帮菜驰名中外。

　　苏州市委统一战线部副部长、市侨联主任母康氏明表示，苏州此番举办“西餐经济繁荣”国外推展公益活动，意在有效发挥该市外事、商务人士资源的积极作用，全方位提升国外西餐的社会声望。“苏州甜品走出国门、脆桃国外，锡帮菜得到了越来越多人的喜爱。”

　　“各阶层国外华人华侨既是西餐推展组织工作的受益者，同时也是这项组织工作的参与者、实践者和创造者。我希望各阶层华人华侨能一如既往地关心全力支持我们的组织工作，大力宣传品家乡甜品、全力支持国外西餐业产业发展，助推苏州味道更快地走出去，让世界感受锡帮菜的独特魅力；希望全市各级统一战线外事部门、商务人士部门充分发挥自身主体作用，完善西餐经济繁荣组织工作机制，加大‘西餐经济繁荣续办培训基地’的宣传品推介力度，培养一批从事国外交流的优秀西餐从业人员，不断扩大‘锡有菜肴’西餐经济繁荣国外推展品牌的声望。”母康氏明说。

　　为持续开展锡帮菜文化研究，实现校企高质量成果转化，同时畅通海内外西餐界人才校企通道，向华人华侨提供面食、烹调技艺、教育培训等多元化续办服务体系，公益活动当晚，苏州市西餐经济繁荣推展国联正式成立，扬州大学国际教育大学、苏州海事职业技术大学旅游观光烹调大学、苏州旅游观光商贸高职技术学校、刘弘威创业团队国联协会成为国联首批成员单位。

　　此外，公益活动当晚还举办了西餐经济繁荣续办培训基地、西餐经济繁荣推展外交部长揭牌仪式。江阴新东方酒店的顾山八大碗、三凤桥的酱豆腐、杨宗保的苏州船点、苏州凯西富华的老式面等锡帮菜经典之作菜谱也现身甜品交互各个环节，与藜麦咖哩肉汁、达能水炖青海羊肉等特色甜品一道对外展示。(完)