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餐饮业两个网络平台在营运商业模式上那是十分的专横：

具体来说，给新庄一小部份网络流量，让新庄在开张弯果部份订货，让店员深感无利可图，在中后期，不贪心网络流量就增加订货量，很多店员还不知道什么其原因，PR白银城另一方面的质量和评价别列卡找问题，结果不能不调整，是没订货。其原因是店员的钱没花够；其次，网络平台将店员的营运习惯行了扭转。以前，店员要招揽新顾客，维护老顾客。而现在，店员是等网络平台送顾客来。这一点要比其他任何改变都可怕。

离开网络平台没营生，依靠网络平台没利润率，这是目前餐饮业店员的尴尬态势。

那么怎样补齐这个态势呢？小流程是一个有力的辅助工具。

具体来说要了解小流程和网络平台之间的关系。

举个例子：网络平台相等于供喉管，小流程相等于你手里的水桶。店员埃尔塞水桶的此刻，就应该拿着水桶将流出来的水接住，然后倒进自己的水槽里。这样，即使有一天喉管里水流增加或没了，你的水槽里有水，你的营生也不会出现问题。

打造水桶的五个辅助工具：

1.店面月亮码：将店面月亮码贴在托盘上面，只要你说明：二维码订票优惠###或试用品，自然能招揽顾客进入下载。假如店面实际价格便宜网络平台低，而且店面装修有特点，顾客就会将店面留存在QQ里头。在店员的前台也留存了顾客的信息。便于顾客到时候订票使用。

2.顾客联系电话：每一个订货上，单厢有顾客的联系电话，把这些号码读出来，透过添加QQ成挚友。说顾客，加挚友回赠###元的代金券，当然代金券要在小流程里领取。

3.MD单或者是宣传卡牌。印刷或制作两张卡牌，说顾客比网络平台定价便宜15%（因为没网络平台所付），寄送周围3-5KM的住宅里头。因为网络平台的服务区域也是在这个范围内，所以，顾客会具体来说考虑在小流程上订票。

​4.图形界面月亮码。在图形界面上，顾客在点菜时能二维码点菜。结帐时，服务生说顾客，假如没时间到店就餐，能透过小流程点菜送送餐。假如附送两张首次付款的立减券，效果会出其不意的好。

透过以上五个辅助工具，店员能将网络平台网络流量和店面网络流量转换成另一方面的顾客，这就方便了顾客的就餐，提高了利润率。